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浜松の老舗古本屋 典昭堂
創業昭和9年 浜松で昔から親しまれている老舗古本屋!

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京文化と生活技術 食・職・農と博物館
京文化と生活技術 食・職・農と博物館
京文化と生活技術 食・職・農と博物館」
定 価:¥9,975(税込)
販売価格:¥3,250(税込)<新本の割引本>

考古民俗叢書。
京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。
生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。
1200年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述します。
(帯、作品紹介より) 

・京タケノコと職人文化
・京の食文化の背景
・南山城の職人文化
・畿内民具の読みかた
・畿内の山の生活技術
・家と地域の信仰造形  などを収載


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