 「京文化と生活技術 食・職・農と博物館」 定 価:¥9,975(税込) 販売価格:¥3,250(税込)<新本の割引本>
考古民俗叢書。 京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。 生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。 1200年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述します。 (帯、作品紹介より)
・京タケノコと職人文化 ・京の食文化の背景 ・南山城の職人文化 ・畿内民具の読みかた ・畿内の山の生活技術 ・家と地域の信仰造形 などを収載
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