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典昭堂のおすすめ本
インターネット・ショッピングサイト「浜松の老舗古本屋 典昭堂」がおすすめする本を紹介!
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浜松の老舗古本屋 典昭堂
創業昭和9年 浜松で昔から親しまれている老舗古本屋!

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これは便利!市販のたれ、つゆ ソースを使って手軽におかず作り
「これは便利!市販のたれ、つゆ ソースを使って手軽におかず作り」とタイトルは長いですが、市販のたれを使って、多彩な味つけができるアイディアとコツが満載です。

最近では麺つゆもかなりの種類が市販されていますが、この麺つゆ、麺類のかけつゆ・つけつゆだけではなく、煮もの、天つゆ、鍋もの、丼もの、冷奴のかけ汁など、和風料理に幅広く使える万能調味料との事!

日本料理の店では、八方だしを使いますが、この八方だしの代わりとして、家庭で手軽に利用できるのが、この麺つゆなんだそうです。
筑前煮、ぶり大根、きんぴらごぼう、さばの味噌煮、焼き鳥、さけの幽庵焼き、いんげんのごまあえなど、麺つゆで味付けができるようです。

これは便利!市販のたれ、つゆ ソースを使って手軽におかず作り

<新本の割引本>
「これは便利!市販のたれ、つゆ ソースを使って手軽におかず作り」
グラフ社
定 価:¥1,050(税込)
ありがとうございます。
販売終了しました。



これは便利!市販のたれ、つゆ ソースを使って手軽におかず作り

麺つゆに限らず、この本を参考に、だししょうゆ、白だし、すし酢、ポン酢しょうゆ、などの市販のたれをうまく使い分けて、短時間で楽に美味しく料理を楽しみましょう!

和食以外にも、ドレッシング、マヨネーズ、ホワイト・トマトソース、などを使った洋風料理から、豆板醤、コチジャン、チリソースなどを使った中華、エスニック料理なども収録されています。



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